Préparer :

• Éplucheuses polyvalentes

Les éplucheuses Electrolux Professional résolvent le problème de l’élimination des pelures de pommes de terre mais aussi des légumes durs et mous, du nettoyage des coquillages, du brossage des légumes sans les éplucher et les sécher.

La plaque abrasive est fournie en standard pour un résultat de haute qualité.

Nos éplucheuses disposent de différentes capacités d’épluchage pour répondre aux exigences des restaurants de petite et moyenne taille et garantir un rendement maximal de 80 kg/h à 400 kg/h de légumes pelés.

L’écran tactile étanche est facile à utiliser avec son bouton de réinitialisation et sa minuterie programmable.

• Éplucheuses
  T8E – cuve inox amovible 8Kg avec plateau et cylindre abrasifs et panier filtre.

• Cutter mélangeur et émulsionneur

  Cutter mélangeur et émulsionneur K120S – 2 vitesses – Cuve 11.5 L.

Batteurs mélangeurs

MBE40 Batteur 40 L, variation de vitesse électronique.

• Mixers portables

  BERMIXER PRO 750 W Tube inox 55 cm.

Coupe-légumes
TrinityPro Combiné Cutter Coupe Légumes 3,6 L Cuve Inox – Vitesse Variable.

Laminoirs
LMP500 – Modèle de table – 500 mm.

• Coupe-pains
  CPX Electrique.
  

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• Pétrins
  PSR100 – Spirale – 2 vitesses 90L

• Machines sous-vide
  20 m³/h – modèle de table, à poser.

Cuisson modulaire :

• Plaque au chrome lisse

Thermaline 80 – Module Fry Top Electrique , 1 Coté. Fry top électrique, plaque au chrome lisse, 1 coté.

• Chauffe frites électrique

Thermaline 90 – Top Chauffe frites électrique, GN1/1 , Travail sur 1 coté

• Induction Wok

Thermaline 80 – 1 Zone Induction Wok, 1 Side

• Neutre fermé

Thermaline 80 – 600 mm Neutre fermé, 1 Side

• Chargrill Gaz Top

Armoires Réfrigérées :

Prostore 500
Prostore armoire 1 porte vitrée 470lt (0/+10 °C) – R290

Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz

Puissance de raccordement 0.21 kW