Batterie de cuisine :

• INOX-PRO :

Conçue pour offrir le plus haut rendement dans la cuisine professionnelle.

• TOP LINE :

La plus exclusive batterie pour la haute cuisine.

• COOL LINE :

Corps en acier inoxydable 18/10.

• IDEA :

Très souvent, le plus important c’est l’idée.

• DAILY :

Fabriqué en acier inoxydable, adapté à la cuisson par induction.

• CENTURY :

Fabriqué par Pujadas en aluminium pur à 99,5%.

• BLACK SERIES :

Revêtu d’un revêtement antiadhésif résistant à l’abrasion.

• BLACK FORGED :

Revêtu d’un revêtement antiadhésif résistant à l’abrasion.

Poêles :

• Acier inoxydable :

Revêtu d’un revêtement antiadhésif résistant à l’abrasion.

• Aluminium :

Fabriqué en aluminium et recouvert d’un revêtement antiadhésif.

• Multi-métal :

Fabriqué en multi-métal à trois couches par Pujadas.

• Fonte d’aluminium :

Résistance élevée aux chocs et revêtement antiadhésif de haute qualité.

• Acier :

Offrent d’excellentes propriétés thermiques et antiadhésives naturelles.

• Plat à paëlla :

En acier poli.

Ustensiles de cuisine :

• Ustensiles de cuisine :

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.

• Appareils manuels de transformation aliments :

11 fois plus rapide que de couper avec un couteau.

• Planches a découper :

Nous présentons une nouvelle gamme de planches à découper avec plus de 20 modèles différents et plus de 100 références, conçues pour satisfaire tous les besoins du marché. 

• Ustensiles de mesure :

• Gants :

Fabriqué en silicone et en coton.

Ustensiles à glace et pâtisserie :

• Ustensiles pour glace :

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

• Ustensiles de pâtisserie :

• Moules anti adhésifs :

Moules de qualité professionnelle.

• Découpoirs :

Pour un usage professionnel, en acier inoxydable et en polyglass.

• Moules en acier inox :

Pujadas propose un large éventail de moules, cercles et formes très robuste, fabriqués avec différents matériaux d’une qualité maximale pour permettre au professionnel de réaliser des créations de pâtisserie les plus sophistiquées.

• Poches et douilles :

Pour les professionnels de la pâtisserie et de la confiserie.

• Moules silicone :

Fabrication 100% silicone alimentaire.

• Moules flexipan :

Le Flexipan® est une combinaison de tissues de verre et silicones adéquats pour l’utilisation alimentaire.

Bacs Gastronome :

• INOX 18/10 :

Suivant la norme en-631.

• ACCESSOIRES GN :

Acier inoxydable 18/10.

• AVEC FOND THERMO-DIFFUSEUR :

Fabriqué en acier inoxydable 18/10 avec fond thermo-diffuseur.

• POLYCARBONATE :

Fabriqué en polycarbonate.

• SANS BISPHÉNOL-A :

Fabriqué en Tritan sans bisphénol A.

• POLYPROPYLÈNE :

Fabriqué en polypropylène.

Chariots :

• Chariots de service en aluminium :

Chariots en aluminium, fabriqués par Pujadas.

• Chariots de service en acier inox :

Chariot de service à panneaux pour l’hôtellerie et la restauration, fabriqué par Pujadas.

• Chariots à glissières en acier inox : 

Chariots de guidage en acier inoxydable, fabriqués par Pujadas.

• Chariots spéciaux :

Équipements :

• Cuisson :

• Toasteurs et grill de contact :

Grille-pain convoyeurs La convection forcée et les résistances à quartz énergétiquement efficaces offrent un grillage uniforme et rapide. La fonction Stand by permet d’économiser 75% d’énergie aux moments de faible demande. Avec contrôle de la vitesse et de la température. Résistances à quartz remplaçables. 450-850 tranches heure.

• Robots multifonction :

Gamme professionnelle de mélangeurs Vollrath Pujadas. Conçu pour fonctionner en continu, il offre les meilleures performances et la plus faible consommation d’énergie.

• Appareils de maintien de température :

Conçu pour maintenir au chaud les soupes, les purées, les crèmes et les sauces.

• Turbines à glace :

Conçu pour offrir une capacité de production maximale et une consommation électrique minimale.

Mélamine et présentation :

La mélamine est une résine Synthétique qui se durcit et prend forme après un processus spécial de chauffage. Très utilisée dans le service de table et buffet pour ses propriétés. Principales caractéristiques : Contact avec aliments certifié par SGS. Températures entre -20ºC et +70ºC. Propriétés: Résistante à la chaleur. Résistante à la corrosion. Non-toxique. Inodore. Légère. Indéformable. Baisse conductivité de la chaleur. Usages: Non recommandée micro-ondes. Non recommandée four. Non recommandée direct au feu. Non recommandée huile ou produits chimique.

• Bols :

• Assiettes :

• Plateaux :

• Plat à tapas : 

• Plateaux à sauces :

Buffet et accessoires :

• Protection et couvercles :

• Bacs présentation et buffet :

• Batterie de cuisine présentation :

• Cubic :

• Présentoirs et présentoirs corbeilles :

• Distributeurs :

• Bols double paroi :

• Plateaux :

Bar et cafétéria :

• Bar :

• Thé et cafétéria :

• Service à boissons :