Gamme
Il ressemble à une sauteuse, mais il est capable d’accomplir tellement plus : pocher, sauter, frire et cuire sous vide, l’iVario Pro remplace haut la main tous les appareils de cuisson classiques. Car il est puissant : sa technologie de chauffe unique allie performance et précision. Car il possède un assistant culinaire qui réfléchit avec lui, apprend et offre son aide. Car il est jusqu’à 4 fois plus rapide et consomme jusqu’à 40 % d’énergie en moins, en offrant un net gain de place par rapport aux appareils de cuisson traditionnels. Ou simplement : car il en est capable. Pour une qualité d’aliments incomparable sans travail de contrôle et de surveillance.
Me voici. Le nouveau. J’ai de l’expérience, je réfléchis avec vous, j’apprends, je n’oublie rien, je veille et je m’adapte. Une fois que je connais le résultat désiré, j’adapte le taux d’humidité, la vitesse de l’air et la température automatiquement. En d’autres termes : grâce à mon intelligence, je suis proactif vis-à-vis de vos exigences. Une porte d’enceinte ouverte depuis trop longtemps ? Un steak plus épais que d’habitude ? Plus de frites qu’en temps normal ? J’adapte les réglages de façon autonome pour garantir le résultat attendu. Encore et encore. Une efficacité redoutable. Grâce à mon intelligence.
L’iCombi Classic est véritablement un appareil aux talents multiples qui deviendra vite une aide indispensable dans votre cuisine. Sur moins d’1 m2, il remplace à lui seul de nombreux appareils de cuisson traditionnels. Il est robuste, puissant et efficace. Simple d’utilisation. Il séduit grâce à ses fonctions qui garantissent une qualité de cuisson élevée. Parce qu’en tant que chef expérimenté, vous méritez d’obtenir un résultat qui soit parfaitement conforme à vos attentes.
Facteurs extérieurs : petite cuisine, équipement insuffisant, pénurie de personnel qualifié, budget limité. État d’esprit : hautes exigences. C’est ici que la technologie intelligente entre en jeu. Elle poche, poêle et frit. Jusqu’à 4 fois plus vite avec jusqu’à 40 % de consommation d’électricité en moins par rapport aux appareils de cuisson traditionnels. Les deux cuves offrent un large éventail de possibilités tant dans la cuisine que sur l’assiette. Avec précision, rapidité et flexibilité.
Moins de personnel qualifié, forte pression des coûts, exigences qualitatives accrues. Bien entendu, le menu ne doit pas non plus avoir de limites. Il doit être créatif, frais, équilibré et original. Et répondre aux besoins individuels. Cependant, la grande cuisine conventionnelle avec ses équipements et ses processus de travail, atteint vite ses limites. Une cuisine plus petite. Ce qui peut sembler paradoxal de prime abord, s’avère judicieux si l’on utilise un système intelligent. Un système qui participe activement, est expérimenté, apprend et n’oublie rien. Qui permet de réaliser 90 % des cuissons avec deux appareils. Et qui est en réseau. Un système tel que iKitchen, la combinaison de l’iCombi Pro, de l’iVario Pro et de ConnectedCooking. Et qui est capable, au besoin, d’apporter des conseils compétents. Pour davantage de productivité et de flexibilité.
